VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr di prodotto: ENERGIA: 1781 kj-428 kcal; Grassi 32,0 g di cui grassi saturi 21 g; Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g; Proteine 36g; Sale 1,6 gr.

• INGREDIENTI: LATTE, caglio, sale e fermenti lattici, *salsa tartufata 30% circa (*FUNGHI CHAMPIGNON, olio extra vergine d’oliva, tartufo nero, sale e aromi).
• CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero alla temperatura di 4°C.
• DESCRIZIONE GENERICA E CARATTERISTICHE SENSORIALI DEL PRODOTTO: Il caciocavallo fa parte dei formaggi stagionati a pasta filata, tipico della tradizione molisana, con una forma rotondeggiante, rassomigliante a quella di una pera. La presenza del tartufo arricchisce il suo gusto, dolce e fondente, rendendolo delicato ma anche deciso. La stagionatura ha un minimo di 20 giorni.
• CONSIGLI PER LA CONSUMAZIONE: ottimo per comporre dei deliziosi taglieri ricchi di sapore, da scogliere in padella o per delle deliziose bruschette.