Caciocavallo stagionato nel malto d’orzo e whisky

CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero alla temperatura di 4°C. I pezzi che vengono confezionati sottovuoto, hanno un periodo di conservazione di almeno tre mesi.

DESCRIZIONE: Il caciocavallo affinato nel malto d’orzo è un formaggio a pasta filata, stagionato per un periodo che supera i tre mesi.
INFORMAZIONI: Il nostro caciocavallo viene ottenuto da latte crudo locale che non subendo trattamenti termici, conserva le ottime caratteristiche nutrizionali ed organolettiche della materia prima di partenza. L’affinamento del prodotto nel malto d’orzo, li conferisce un sapore dolce ed un profumo unico.
CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: È un caciocavallo studiato appositamente per essere mangiato tagliato a fette ed accompagnato da una buona birra.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E SENSORIALI DEL PRODOTTO: Presenta una crosta arricchita dal malto d’orzo che può essere ingerita. All’interno si presenta dolcemente saporito.