Le Mollicate sono un prodotto unico, ideato dall’azienda “Sfumature Matti di Sapore” e prodotto con pane molisano genuino e privo di conservanti. Tutto nasce dall’amore di Stefania e Giuseppe per la propria terra, il Molise e dalla voglia di mettere in pratica le conoscenze acquisite negli anni sulla tecnica di essicazione, distribuendo sul mercato alimenti a lunga conservazione, con immutate caratteristiche organolettiche. Inoltre, tali prodotti nascono anche per evitare gli sprechi alimentari, infatti il pane che ha una conservazione massima di una settimana viene trasformato in mollica di pane essiccata con una data di scadenza estesa per pi\u00f9 mesi. Tutto viene ottenuto in maniera naturale e con l’arricchimento del pane disidratato di prodotti anch’essi essiccati e ricchi di gusto.<\/p>\n
CONSERVAZIONE<\/strong>: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperto pu\u00f2 essere preservato nell’apposita confezione, chiusa in superficie, fino alla data di scadenza apportata al prodotto. RICETTE CONSIGLIATE:<\/strong><\/p>\n 1) COTOLETTE DI POLLO CON LA MOLLICATA AI POMODORI SECCHI<\/em><\/p>\n PROCEDIMENTO: INFORMAZIONI SUL PIATTO:<\/p>\n Ideale per essere cucinato sia fritto che al forno, in quest’ultimo caso a cottura terminata \u00e8 preferibile aggiungere un filo di olio EVO a crudo. Una doppia impanatura pu\u00f2 essere consigliata per fornire al prodotto un quantitativo maggiore di mollicata ed in compenso “pi\u00f9 croccantezza”.<\/p>\n 2)INVOLTINI DI CACIOCAVALLO IMPANATI CON MOLLICATA AI POMODORI SECCHI<\/em><\/p>\n PROCEDIMENTO<\/p>\n Tagliare a cubetti il caciocavallo e ridurlo a pezzi pi\u00f9 piccoli con un mixer per poi compattarlo di nuovo conferendogli la forma di un involtino. Impanare ogni singolo involtino con farina, uovo e mollicata. Friggere o cuocere in forno a 180\u00b0 per 15minuti circa.<\/p>\n 3)POLPETTE DI RICOTTA IMPANATE CON MOLLICATA AI POMODORI SECCHI<\/em><\/p>\n PROCEDIMENTO<\/p>\n INGREDIENTI<\/strong>: Mollica essiccata (farina di GRANO, acqua, lievito, sale), pomodori secchi (25%), granella di NOCCIOLE, semi di zucca<\/p>\n Peso netto 120 gr<\/p>","protected":false},"featured_media":660,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[79,77],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-657","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-prodotti-da-forno-essiccati","7":"product_cat-prodotti-essiccati","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n
\nIDEALE PER<\/strong>: pasta, verdure, formaggi, carni e pesce.<\/p>\n\n
\nPassare le fettine di pollo prima nell\u2019uovo e poi impanarle nella Mollicata al Pistacchio.
\nA cottura ultimata aggiungere un po\u2019 di sale.<\/p>\n\n
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