{"id":409,"date":"2021-02-26T10:31:45","date_gmt":"2021-02-26T09:31:45","guid":{"rendered":"https:\/\/caseificiomolisanosanmarco.it\/c4s31f1c10\/?post_type=product&#038;p=409"},"modified":"2024-03-14T11:44:10","modified_gmt":"2024-03-14T10:44:10","slug":"confetture-e-marmellate","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/caseificiomolisanosanmarco.it\/en\/product\/confetture-e-marmellate\/","title":{"rendered":"Confetture e Marmellate"},"content":{"rendered":"<p><iframe title=\"IL NIDO DEL PETTIROSSO\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DfSAb6u6b94?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>INFORMAZIONI GENERICHE<\/strong>:<br \/>\nQueste confetture e marmellate vengono prodotte con tanto amore a Ferrazzano da \u201cIl Nido del Pettirosso\u201d, secondo<br \/>\nantiche ricette, selezionando esclusivamente frutta italiana e di stagione. La frutta viene raccolta, lavorata e fatta cuocere<br \/>\ncon metodi artigianali che rispettano la tradizione, per un risultato gustoso e genuino. NON CONTENGONO PECTINA,<br \/>\nADDENSANTI E ACIDO CITRICO.<\/p>\n<p><strong>INFORMAZIONI SPECIFICHE PER ALCUNE CONFETTURE<\/strong>:<br \/>\n-le <em>amarene<\/em> utilizzate sono a marchio DE.CO. della zona di Bonefro provincia di Campobasso. Questa marmellata di<br \/>\namarene \u00e8 ottima da consumare a colazione con fette biscottate, pane tostato e gallette di riso. Perfetta come ripieno per<br \/>\ndei fagottini di pasta frolla o per delle ottime crostate;<br \/>\n-la marmellata di fichi e quella di <em>fichi e whisky<\/em> sono prodotte con frutta selezionata non trattata, coltivata in Molise. La<br \/>\nlavorazione dei fichi \u00e8 completamente manuale, viene utilizzato tutto il frutto, compresa la buccia. La produzione \u00e8 legata<br \/>\nalla stagionalit\u00e0 che va da agosto a fine settembre: \u00e8 in questo periodo che i fichi offrono il meglio delle propriet\u00e0<br \/>\norganolettiche, rendendo questa marmellata davvero unica. L&#8217;aggiunta del Whisky, dal sapore deciso, rende la<br \/>\nconfettura di fichi e whisky molto gustosa ed originale, ottima da portare in tavola in abbinamento a formaggi stagionati<br \/>\ndal sapore intenso. L\u2019accostamento con tali formaggi \u00e8 consigliato anche per la confettura di soli fichi;<br \/>\n&#8211; le marmellate di <em>arance<\/em>, arance e <em>zenzero<\/em> e arance e <em>cannella<\/em> sono prodotte con agrumi selezionati non trattati,<br \/>\ncoltivati in Italia. La lavorazione delle arance \u00e8 completamente manuale, le arance vengono lavate e spazzolate, viene<br \/>\nutilizzato tutto il frutto, compresa la buccia. La produzione \u00e8 legata alla stagionalit\u00e0 che va da gennaio a fine marzo: \u00e8 in<br \/>\nquesto periodo che gli agrumi offrono il meglio delle propriet\u00e0 organolettiche rendendo questa marmellata davvero unica.<br \/>\nStessa attenzione viene posta nella lavorazione ed in particolare nella cottura fatta a bassa temperatura per mantenere<br \/>\ninalterato il sapore della frutta stessa. Fresche a colazione, originali da portare in tavola in abbinamento formaggi<br \/>\nstagionati dal sapore intenso;<br \/>\n&#8211;\u00a0la lavorazione dei <em>limoni<\/em>, per la marmellata extra di limoni e quella di limoni e zenzero, \u00e8 completamente manuale;<br \/>\nquesti vengono lavati e spazzolati, viene utilizzato tutto il frutto, compresa la buccia. La produzione \u00e8 legata alla<br \/>\nstagionalit\u00e0 che va da gennaio a fine marzo: \u00e8 in questo periodo che gli agrumi offrono il meglio delle propriet\u00e0<br \/>\norganolettiche rendendo questa marmellata davvero unica. Stessa attenzione viene posta nella lavorazione ed in<br \/>\nparticolare nella cottura fatta a bassa temperatura per mantenere inalterato il sapore della frutta stessa. Fresche a<br \/>\ncolazione, originali da portare in tavola in abbinamento formaggi stagionati dal sapore intenso;<br \/>\n&#8211; la marmellata <em>mandarini<\/em> \u00e8 prodotta con agrumi selezionati non trattati, coltivati in Italia. La lavorazione dei mandarini \u00e8<br \/>\ncompletamente manuale, vengono lavati e spazzolati, viene utilizzato tutto il frutto, compresa la buccia. La produzione \u00e8<br \/>\nlegata alla stagionalit\u00e0 che va da gennaio a fine marzo, \u00e8 in questo periodo che gli agrumi offrono il meglio delle<br \/>\npropriet\u00e0 organolettiche rendendo questa marmellata davvero unica. Stessa attenzione viene posta nella lavorazione ed<br \/>\nin particolare nella cottura fatta a bassa temperatura per mantenere inalterato il sapore della frutta stessa. Perfetta a colazione, gustosa sulle fette biscottate, nello yogurt, originale da portare a tavola in abbinamento formaggi stagionati al<br \/>\nsapore intenso.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTI<\/strong>:<br \/>\n-CONFETTURA EXTRA DI AMARENE: Amarene, Zucchero di Canna, Limone<br \/>\n-CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE: Albicocca, Zucchero di Canna, Limone<br \/>\n-CONFETTURA EXTRA DI PERCOCHE: Percoche, Zucchero di Canna, Limone<br \/>\n-CONFETTURA EXTRA DI FICHI: Fichi, Zucchero di Canna, Limone<br \/>\n-CONFETTURA EXTRA DI FICHI E WHISKY: Fichi, Zucchero di Canna, Limone, Whisky<br \/>\n-MARMELLATA EXTRA DI ARANCE: Arancia, Zucchero di Canna, Limone<br \/>\n-MARMELLATA DI ARANCE E CANNELLA: Arancia, Zucchero di Canna, Limone, Cannella<br \/>\n-MARMELLATA DI ARANCE E ZENZERO: Arancia, Zucchero di Canna, Limone, Zenzero<br \/>\n-MARMELLATA EXTRA DI LIMONI: Limone, Zucchero di Canna<br \/>\n-MARMELLATA DI LIMONI E ZENZERO: Limone, Zucchero di Canna, Zenzero<br \/>\n-MARMELLATA EXTRA DI MANDARINI: Mandarino, Zucchero di Canna, Limone<\/p>","protected":false},"featured_media":423,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[48],"product_tag":[],"class_list":["post-409","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-confetture-creme-per-formaggi","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.6 (Yoast SEO v27.6) - 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