{"id":160,"date":"2021-01-14T13:58:14","date_gmt":"2021-01-14T13:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/caseificiomolisanosanmarco.it\/c4s31f1c10\/?page_id=160"},"modified":"2021-01-14T16:38:32","modified_gmt":"2021-01-14T16:38:32","slug":"filosofia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/caseificiomolisanosanmarco.it\/en\/filosofia\/","title":{"rendered":"Philosophy"},"content":{"rendered":"
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La nostra<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Filosofia produttiva<\/h1>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Il nostro obiettivo \u00e8 offrire prodotti lattiero-caseari<\/strong> con elevati standard qualitativi, che conservino i sapori di un tempo<\/strong> ma che siano fatti con processi tecnologici all\u2019avanguardia.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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L’importanza della materia prima:<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Il latte<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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I nostri prodotti lattiero-caseari sono fatti solo ed esclusivamente con il latte<\/strong>, quello buono e molisano<\/strong>, proveniente da aziende agricole poste a pochi chilometri dal Caseificio. Per questo motivo tutti i giorni, il nostro lattaio ci conferisce il latte che raccoglie, permettendoci di trasformarlo freschissimo<\/strong>.<\/p>\n

La lavorazione avviene a latte crudo<\/strong> per consentire la conservazione delle qualit\u00e0 organolettiche e nutrizionali nel prodotto finale.\u00a0 Proprio per questo i nostri prodotti sono genuini, saporiti e profumati<\/strong>.<\/p>\n

Gli ingredienti alla base di ogni prodotto sono latte, sale, caglio e fermenti lattici<\/strong>. Quattro semplici componenti non addizionati di alcun conservante, che ci permettono di seguire quella che \u00e8 la nostra \u201cfilosofia produttiva\u201d ossia generare \u00a0formaggi e latticini salutari<\/strong>, come quelli che venivano prodotti un tempo. Per questo motivo soddisfiamo un mercato di nicchia concentrato \u00a0quasi totalmente in zone a noi limitrofe. Amiamo conservare il rapporto diretto consumatore-produttore che ci consente di affinare i processi produttivi e dar vita a nuovi prodotti, anche sulla base delle esigenze del singolo cliente.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n

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Il segreto del nostro successo:<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Innovazione e tradizione<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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La nostra \u00e8 una produzione che avviene seguendo processi tradizionali<\/strong>, con l\u2019utilizzo di materia prima pregiata e svolta con macchinari all\u2019avanguardia. In tal modo diventa standardizzata, in modo da conferire, nel massimo delle possibilit\u00e0 concesse da una lavorazione artigianale, un prodotto con caratteristiche organolettiche e nutrizionali ben definite. Riteniamo, pertanto, che nell\u2019ambito produttivo sia indispensabile l\u2019innovazione tecnologica:<\/strong> grazie al controllo che essa offre, ci permette di svolgere una produzione attenta, all\u2019avanguardia e in modo da conservare i sapori e le ottime qualit\u00e0 compositive del latte che utilizziamo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Collaborazioni<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Crediamo molto nel potere della collaborazione, seguendo alla lettera il detto che afferma: \u201cl\u2019unione fa la forza<\/strong>\u201d. Questo \u00e8 il motivo per il quale su questo sito trovate tantissimi prodotti di generi alimentari fatti in Molise, oltre ai nostri. Seguendoci sui social, potete venire a conoscenza degli stessi alimenti e dei vari aspetti che li caratterizzano: spesso facciamo video ironici o dirette per fornire informazioni in merito.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n

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Molise nel cuore<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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La collaborazione, per\u00f2, spazia oltre e si estende anche a livello social: abbiamo degli amici preziosi che hanno creato una pagina, Molise nel cuore<\/strong>, con la quale lavorano costantemente e con tanto amore, con il fine di riunire tutti i molisani sparsi nel mondo e di riportarli alle loro origini. Vi consigliamo di seguirli perch\u00e9 sono delle persone speciali.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Segui<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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BbutterflyArt<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Infine, collaboriamo anche con una creativa molisana ferrazzanese, come noi, quale BButterflyArt<\/strong>. Grazie alle sue preziose mani, riusciamo a dar vita a soluzioni di packaging originalissime e funzionali, oltre che bellissime. Nascono cosi, tra le tante creazioni, le \u201cBursett<\/strong>\u201d, borsette in feltro caratterizzate da parole molisane, i \u201ccacio-chiavi\u201d<\/strong>, cio\u00e8 portachiavi a forma di caciocavallo ed i cacio-gnomi, <\/strong>\u00a0caciocavalli vestiti da simpatici gnomi.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Segui<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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